کفشدوزک اس ام اس و سرگرمی

مواد لازم برای تهیه برساق - کفشدوزکـ - مجله سرگرمی

فروشگاه

فروشگاه

bank

اعلانات سایت

- وبگاه اس ام اس و سرگرمی کفشدوزک در ستاد ساماندهی پایگاه های اینترنتی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت گردیده است.

- مطالب درخواستی خود را میتوانید از طریق قسمت نظرات یا از طریق تماس با ما به ما اطلاع دهــید.

 

مواد لازم برای تهیه برساق ۱۸ مرداد ۱۳۹۸

 

 

مواد لازم برای تهیه برساق

آموزش شیرینی پزی

 

مواد لازم برای تهیه برساق مواد لازم برای تهیه برساق

 

 

این مقدار مواد لازم برای حدود ۱۰۰ عدد برساق بزرگ می باشد.

 

.

.

 

مواد لازم برای تهیه برساق :

 

 

آرد بربری  ۴ کیلو 
 ماست محلی ۴ لیوان 
 روغن حیوانی  نصف لیوان
 روغن مایع ۱ لیوان 
 شکر ۲ و نیم لیوان 
 تخم مرغ  ۱ عدد
 نمک ۱ قاشق چایخوری 
 مایه خمیر  ۱ قاشق غذاخوری
* آب ولرم تقریبا ۳ لیوان

 

* آب ولرم اندازه آب چشمی است و تا جایی که یک خمیر لطیف و سفت بدست بیاید باید کم کم آب بریزید.

 

طرز تهیه برساق :

مقدار را این بار چند برابر کردم اما تخم مرغ و مایه خمیر را بیشتر نکردم زیرا نخواستم زیاد در روغن پف کند. مایه خمیر و یک قاشق شکر و نصف پیمانه آب ولرم را بگذارید پنج دقیقه با در بسته تا پف کند آرد را الک کنید تخم مرغ را بزنید تا از لختگی در بیاید شکر را با آب ولرم حل کنید بعد به مواد اضافه کنید کل مواد بالا را اضافه کنید ولی روغن حیوانی را کم کم حین وزر دادن اضافه کنید و خمیر را ورز بدهید.

 

و اجازه بدهید خمیر در ظرف در بسته ای حدود یک ساعت بماند تا پف کند. سپس خمیر را به تکه هایی کوچک بردارید و با انگشت پهن کنید می توانید با هر چیزی خمیر را شکل بدهید و آن را در روغن داغ و فراوان سرخ کنید. سریع آن را برگردانید که در روغن نسوزد و بعد آن را درون سبد قرار بدهید تا روغن اضافی آن از بین برود.

 

بعد از سرد شدن می توانید برساق ها را درون نایلون قرار بدهید و آن را داخل یخچال بگذارید.

 

 

 

آدرس کوتاه شده مطلب
http://kafshdoozaki.ir/?p=39238

مطالب مشابه

بیوگرافی نویسنده

حسين

سلام حسین هستم اميدوارم از سایت کفشدوزکـ خوشتون اومده باشه :)

مشاهده تمامی 3675 پست

تبلیغات

ارسال دیدگاه

*

code

:x :| :-* :P :(( :( :)) @};- :D more »

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.